Jean Anthelme Brillat-Savarin
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1. huhtikuuta 1755 Belley, Ain, Ranska – 1. helmikuuta 1826 Pariisi, Ranska) oli ranskalainen lakimies ja poliitikko. Hän nousi maineeseen epikurolaisena ja gastronomina: "Grimod ja Brillat-Savarin, nuo kaksi kirjailijaa loivat koko gastronomisen esseistiikan perustan."
.jpg)
Mielipiteitä muokkaa
- "Kokiksi tullaan, mutta paistinkääntäjäksi synnytään." (SSSK)
Lähteet muokkaa
- ↑ Laine, Jarkko (toim.): Suuri sitaattisanakirja, s. 112. Otava, 1989. ISBN 9511109618.